Ritrovamenti fossili di polline, fiori e frutti collocano l'origine del castagno a oltre sessanta milioni di anni fa. Probabilmente le nostre antiche madri conoscevano le straordinarie proprietà dei suoi frutti; un sapere che si è perso nel tempo ma che oggi stiamo riscoprendo.
La pianta, originaria dell'Europa è diffusa su tutta la nostra Penisola, prospera in zone di media montagna con altitudini che si elevano procedendo verso il meridione.





... Ora che nel prossimo futuro incombe l’autunno come possiamo fare per rimediare a stagioni su stagioni di bagordi? Dobbiamo forse attendere un’altra primavera? Mentre tergiversiamo i giorni si accavallano uno sull’altro e ci ritroviamo alle porte del periodo natalizio; come rinunciare alle orge alimentari?...









