Il the alla menta è una delle bevande tipiche del Marocco.
Viene consumato soprattutto durante i mesi caldi, quando si eccede con l'uso di cibi grassi. L'infuso, consumato dopo i pasti, facilita la digestione.
Come si prepara
Per 4 persone occorrono 2 cucchiai di the verde e 2 cucchiai di menta essicata e tritata.
Riscalda la teiera e versa acqua bollente sul the verde e la menta tritata. Lascia in infusione per cinque minuti, filtra dolcifica e lascia raffreddare.
In alternativa puoi adoperare una "tisaniera".
Puoi servire l'infuso in tazze guarnite da un rametto di menta fresca.
Consumato dopo cena aiuta la digestione e facilita il riposo. Inoltre l'aroma fresco ed intenso della menta (vedi articolo nella sezione "curiamoci con le erbe") aiuta a migliorare l'umore.
